Le thermomètre grimpe, le soleil s’installe, et ma quête de fraîcheur s’intensifie. L’été est cette saison paradoxale où notre corps réclame plus d’hydratation tandis que notre esprit aspire à plus de légèreté et de plaisir. Entre le verre d’eau vital du matin et le cocktail complice du soir, j’ai exploré ces dernières semaines un éventail de boissons qui m’ont conquise, chacune à sa façon.
Je reviens tout juste d’un voyage de presse dans un petit coin de paradis (dont je vous parlerai très bientôt!), et j’avais envie de partager avec vous ces trouvailles liquides qui rythment désormais mes journées estivales. Du thé matinal aux apéros conviviaux, en passant par ces eaux végétales qui font du bien au corps comme à l’esprit – voici mon carnet de dégustation personnel pour un été où s’hydrater rime avec se faire plaisir.
Quand s’hydrater devient un soin beauté
La sève de bouleau, mon détox matinal
J’ai toujours cherché cette boisson miracle qui ferait du bien à mon corps tout entier. Cette quête m’a menée à la sève de bouleau de Vegetal Water, et quelle révélation ! Chaque matin, à jeun, je commence ma journée par un verre de cette eau végétale, à température ambiante.
Ce rituel, presque méditatif, est devenu mon moment de connexion avec mon corps. La sève de bouleau draine, nettoie, minéralise. Elle est particulièrement efficace au printemps pour éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver, mais je la trouve tout aussi bénéfique en été, quand mon organisme est mis à rude épreuve par la chaleur.
Pour être totalement honnête, le goût est… particulier. Mais j’ai appris à l’apprécier, comme on s’habitue à la saveur du café sans sucre. Ce qui m’a convaincue, c’est l’effet sur ma peau – moi qui souffre parfois d’eczéma en période de stress, j’ai noté une amélioration visible. Un bienfait collatéral qui vaut bien l’effort d’adaptation gustative !
Une cure de 3 semaines (en Bib de 5 litres) coûte 59€ sur www.vegetal-water.fr
Belseva, quand le thé matcha rencontre la sève
Pour celles et ceux qui, comme mon compagnon, font la grimace devant la sève de bouleau pure, j’ai déniché une alternative délicieuse : la sève de bouleau bio au thé matcha de Belseva. Le mariage entre les vertus détoxifiantes de la sève et la puissance du matcha japonais crée une boisson énergisante et purifiante à la fois.
La touche de gingembre, citron vert et pomme apporte juste ce qu’il faut de fraîcheur pour transformer cette cure en véritable moment de plaisir. Je garde toujours quelques briques de 330ml dans mon frigo pour les jours où je sens que mon corps a besoin d’un coup de pouce.
Ce que j’apprécie particulièrement ? L’absence de sucres ajoutés et de conservateurs. Une vraie boisson santé qui ne compromet pas sur le goût.
Entre 3€ et 3,50€ la brique, disponible dans les magasins bio et sur www.belseva.com
Feed, quand boire devient manger
J’avoue avoir longtemps été sceptique face à ces « repas à boire » qui fleurissent sur le marché. Après quelques expériences désastreuses (que je ne nommerai pas par élégance), j’avais même abandonné l’idée.
Et puis j’ai découvert Feed. Ces repas complets naturels m’ont réconciliée avec le concept. Pour les journées de canicule où l’idée même de cuisiner me fait transpirer, ou ces après-midis de travail intense où je ne peux pas m’arrêter, ils sont devenus mes alliés.
Ce qui m’a séduite ? D’abord le goût – enfin des saveurs authentiques qui ne cherchent pas à masquer une base infâme ! Ensuite la composition : vegan, sans gluten, sans lactose, sans OGM et fabriqué en France. Chaque bouteille apporte 100% des apports nutritionnels nécessaires.
J’ai même été bluffée par leurs barres – la première fois de ma vie que je trouve ces substituts de repas réellement savoureux. Une découverte qui a transformé mes journées d’été les plus chargées.
3€ la bouteille pour un repas complet sur www.feedsmartfood.com
L’art de l’apéro estival : mes découvertes pétillantes
Le cidre Frouezh, ma pépite bretonne
Quand vient l’heure de l’apéro, j’ai une passion pour le cidre. Léger, fruité, désaltérant – c’est pour moi la boisson estivale par excellence. Le cidre bio breton Frouezh a conquis ma table avec ses quatre variations délicieuses : brut, doux, pétillant de pommes et au jus de framboises.
Ce que j’aime particulièrement, c’est son côté authentique, fabriqué avec des pommes issues des vergers de Coteaux Nantais. 100% bio et français, il incarne cet esprit local et artisanal qui me tient à cœur.
Lors de notre dernier barbecue entre amis, j’ai proposé une dégustation comparative des quatre variétés. Le grand gagnant ? Le pétillant au jus de framboises qui a même conquis les plus réticents au cidre traditionnel.
À partir de 2,20€ la bouteille sur www.frouezh.com
La Mordue, le cidre qui se prend pour une bière
Pour les soirées plus festives, j’ai fait une découverte qui a chamboulé mes habitudes : La Mordue. Ce n’est pas vraiment un cidre mais un « cider » titrant à 6° (contre 2,5° pour un cidre classique). Avec son univers grunge et son caractère affirmé, il apporte une touche d’originalité à l’apéro.
Décliné en deux gammes, l’Original aux notes fraîches de fruits du verger et le Rouge qui joue sur l’acidité des pommes, il a fait sensation lors de notre dernière soirée entre filles. L’avantage ? Il est aussi rafraîchissant qu’un cidre mais avec un petit kick en plus qui permet de prolonger la soirée sans multiplier les verres.
3,80€ le pack de 4 bouteilles sur www.lamordue.fr
Les cocktails VeRy, quand le vin rencontre les fruits
Ma dernière trouvaille pour les apéros d’été est née d’une soirée entre amies : les cocktails VeRy. Ces mélanges de vin et de fruits ont été LA révélation de notre dernière réunion « filles ». Légers, fruités, désaltérants – ils se boivent comme du petit lait (attention, c’est traître !).
J’ai testé les versions Ananas, Framboise et Pêche, mais ils proposent aussi Cassis, Cerise, Pamplemousse Rosé et Passion. Ce que j’apprécie particulièrement, c’est leur polyvalence : parfaits à l’apéro, ils accompagnent aussi très bien un repas léger d’été.
Pour environ 3€ la bouteille de 75cl, c’est un rapport qualité-prix imbattable pour égayer vos soirées estivales. On les trouve facilement dans les grandes surfaces (Auchan, Casino, Intermarché, Leclerc…).
Pour les repas d’été élégants
Les rosés de la Maison Ventenac, ma conversion
Je dois vous faire un aveu : je n’ai jamais été fan de rosé. Ou du moins, c’était le cas jusqu’à ma rencontre avec les cuvées de la Maison Ventenac. Deux bouteilles ont complètement changé ma perception : la cuvée d’Aure et la cuvée Diane du Château Ventenac, millésime 2016.
La cuvée d’Aure, avec sa robe saumon aux reflets argentés, est devenue mon compagnon d’apéritif. Ses arômes vifs et épicés qui se terminent sur une note de cassis m’ont réconciliée avec le rosé d’été. Je l’ai même servi avec un plateau de fromages affinés lors d’un dîner en terrasse, et le mariage était parfait.
Quant à la cuvée Diane, plus sophistiquée, elle m’accompagne désormais lors des repas d’été. Sa capacité à s’accorder aussi bien avec une salade composée qu’avec un dessert aux fruits rouges en fait un vin polyvalent. Ses notes de fraise et de framboise sont comme une caresse pour le palais les soirs de canicule.
6€ la cuvée d’Aure et 7,50€ la cuvée Diane sur www.maisonventenac.fr
Grain d’Amour, le rosé qui fait voyager
Pour les soirées à thème, j’ai craqué pour l’édition collector 2017 de Grain d’Amour. Ce vin rosé des Vignerons de Brulhois s’est paré d’une robe « jungle » qui a fait sensation lors de notre dernier dîner tropical sur la terrasse.
Au-delà de son look, c’est sa fraîcheur et son fruité qui m’ont conquise. Élaboré à partir de Muscat de Hambourg, ce rosé médaillé d’or au Mondial du Rosé 2014 apporte une touche de douceur aux soirées estivales.
Je l’ai emporté en pique-nique, en barbecue improvisé, même à la plage dans ma glacière – il s’adapte à toutes les situations avec élégance. Sa légèreté en fait le compagnon idéal des moments de farniente.
Pour environ 6€ la bouteille de 75cl sur www.graindamour.fr
Pour finir la soirée en beauté
Bayou Louisiana Rum, ma surprise créole
Pour clôturer ces découvertes, j’ai gardé une surprise qui a étonné tous mes amis : le Bayou Louisiana Rum. Aucun de nous n’était particulièrement amateur de rhum, et pourtant, ce spiritueux doux nous a tous séduits.
Résultat d’un assemblage de mélasse et de sucre doux, élaboré à partir de cannes à sucre cultivées localement, il apporte une touche d’exotisme aux soirées d’été. Suffisamment léger pour être apprécié à l’apéritif, il se transforme aussi en parfait digestif en fin de repas.
J’aime particulièrement le servir avec quelques glaçons et une fine tranche d’orange, pour un moment de détente absolu quand les températures commencent enfin à baisser en soirée.
À découvrir sur https://bayourum.com
Mon hydratation estivale, entre santé et plaisir
À travers ces découvertes, j’ai trouvé mon équilibre personnel pour rester hydratée tout l’été sans sacrifier le plaisir. Ma journée commence par un verre de sève de bouleau, se poursuit avec de l’eau infusée de fruits frais tout au long de la journée, et se termine parfois par un moment de convivialité autour d’un verre de cidre ou de rosé partagé avec des amis.
Ces boissons racontent notre été, nos moments de pause, nos célébrations. Elles sont bien plus que de simples liquides – elles sont les compagnes de nos souvenirs estivaux, ces instants précieux où le temps semble suspendu entre deux gorgées rafraîchissantes.
Et vous, quelles sont vos boissons fétiches pour vous hydrater tout en vous faisant plaisir cet été ? Avez-vous testé certaines de mes découvertes ? J’attends avec impatience de découvrir vos propres pépites liquides !
With (refreshing) love,
Al.